Environ quarante litres de miel viennent d’être récoltés sur cinq des six ruches présentes au club BeeApi de l’ENVT.
La miellée correspond à la période la plus favorable à la production de miel. Cette période s’étend du début du printemps jusqu’à la fin de l’été.
Habituellement le club BeeApi organise une miellée unique au mois de septembre mais cette année, une seconde miellée à l’entrée de l’été a été expérimentée avec succès !
Habituellement le club BeeApi organise une miellée unique au mois de septembre mais cette année, une seconde miellée à l’entrée de l’été a été expérimentée avec succès !
Comment se déroule une miellée ?
- Choisir les cadres : on ne sélectionne que les cadres avec du miel operculé. Il faut ensuite chasser les abeilles des hausses.
- Désoperculer le miel : on gratte les cadres avec un couteau pour enlever toute l’opercule et ainsi avoir accès au miel.
- Centrifuger : on centrifuge plusieurs cadres à la fois pour extraire le miel des cellules.
- Filtrer et maturer : il faut ensuite filtrer pour retirer les morceaux de cire et impuretés et ne garder que le miel « propre » dans une cuve.
- Mise en pot : la mise en pot se fera sûrement à la fin de l’été !
- Déguster !
Les pots seront en vente dès le mois de septembre !
D’ici là, Bel été et BeeApi !
