Biographie
Delphine Bibbal est docteur en médecine vétérinaire (ENVT, 2001).
Elle enseigne la sécurité des aliments à l’ENVT depuis 2005.
Elle a mené en parallèle des activités de recherche au sein de l’UMR181 INRA, ENVT « Physiopathologie et Toxicologie Expérimentales ».
En 2008, elle a soutenu sa thèse universitaire intitulée « Impact des bêta-lactamines sur l’émergence d’entérobactéries résistantes dans la flore digestive chez le porc : caractérisation et stratégies de prévention ».
Elle a alors rejoint l’IRSD (Institut de Recherche en Santé Digestive), INSERM UMR1220, INRA UMR1416, ENVT, équipe « Pathogénie et commensalisme des entérobactéries ».
Elle est arrivée à INTHERES en 2018, au moment de sa création, et a soutenu en 2021 son HDR intitulée « Escherichia coli pathogènes et/ou résistantes aux antibiotiques : portage animal et dissémination environnementale ».
Recherche
Au sein d’INTHERES, Delphine Bibbal développe la thématique « dissémination de l’antibiorésistance et des antibiotiques le long du continuum tube digestif de l’homme / animal traité – environnement ».
Grâce aux compétences réunies au sein d’INTHERES, elle met en place une approche intégrée à deux niveaux : (i) l’étude du continuum depuis l’homme / animal traité jusqu’au rejet des effluents dans l’environnement, (ii) les interactions entre antibiotiques et bactéries résistantes aux antibiotiques aux différents étages de ce continuum.
Elle se concentre particulièrement sur les Stations de Traitement des Eaux Usées (STEU).
Les STEU sont en effet considérées comme des « hot spots » pour l’émergence de résistance.
Elle est également partenaire de projets qui étudient la dissémination de l’antibiorésistance et des antibiotiques lors de retour au sol d’effluents d’origine animale.
Dans ces environnements, mais également dans le tube digestif d’animaux traités, elle s’intéresse à l’étude de l’impact des faibles concentrations d’antibiotique sur la sélection et l’émergence de résistance.
Enseignements
- Responsable de l’UP Santé Publique Vétérinaire (SPV) de l’ENVT.
- Responsale de l’UE SPV3 (depuis 2020), de l’UE Hygiène et Industrie des Aliments 1 (2015-2020).
- Réalisation d’enseignements de SPV en A2, A3, A4 et A5.
- Participation aux enseignements des Masters Biotechnologie, Option Bioingénierie Santé Aliments et Santé Digestive et Nutrition.