La mercuriale annuelle appartient à la famille des Euphorbiacées. Très toxique, elle ne présente aucune valeur alimentaire.
Description
- Biotope : plante adventice nitrophile commune, dans les décombres et champs.
- Plante entière : herbacée annuelle de 20 à 40 cm, dioïque, tige ramifiée dès la base, dressée et quadrangulaire.
- Feuilles : opposées, à limbe vert clair, lancéolé et crénelé et à pétiole court.
- Inflorescence : fleurs mâles groupées en 4 à 12 glomérules formant un épi jaunâtre longuement pédonculé, chacune avec un calice à 3 sépales et 10 étamines ; fleurs femelles axillaires et presque sessiles avec un calice à 3 sépales, un ovaire biloculaire surmonté de 2 styles.
Toxicité
- Parties toxiques : max en fin d’été, toute la plante même sèche.
- Principe(s) actif(s) : (tri)-méthylamine, saponosides, hermidine (chromogène).Néphrotoxique et hémolytique.
- Circonstances d’intoxication : plante fraîche peu appétente, surtout dans fourragesconservés (ensilage de maïs surtout), lors de sécheresse.
- Toxicité : Bv (DL 15-30 kg), Ov (4-5 kg), Cv, Lp.
- Organe(s) cible(s) : rein, foie et TD.
- Symptômes : hémoglobinurie et/ou hématurie, dysurie évoluant vers anurie + troubles digestifs (gastro-entérite, météorisation, salivation, diarrhées, coliques) et anémieintense, chute de l’hématocrite, lait de coloration saumon clair.
- Lésions : néphrite et glomérulonéphrite, hépatomégalie avec nécrose centrolobulaire, hémorragies au niveau du foie et des reins.
- Traitement : aucun, transfusion dans les cas graves.
